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斜交層理紅茶パイ

¥500 税込

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【大地の説明】伊豆半島がまだ海底にあった時代、海の底に積もった砂や火山灰などの堆積物が水流の影響を 受け、美しい綾状の堆積層を残しました。この現象を観察することにより、何百万年も昔のその 場所の水流の向きを知ることができます。またこの模様が好まれ、江戸時代には石材としても人気 がありました。

【お菓子の説明】何層にも堆積された当時の記録をパイ生地で手間暇かけて再現しました。裏面には下田で作られている下田紅茶でアイシングをほどこし、上品な甘さのサクサクパイに仕上げています。地層が長い時間をかけてつくられるように、このお菓子も数日かけて仕込みつくられています。

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特定原材料等28品目:小麦粉、乳製品
内容量:1個
賞味期限:5週間

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Cross lamina

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